Черничный пирог со сливочной заливкой Выпечка

Черничный пирог со сливочной заливкой

Замесить тесто, аккуратно всё смешав, оно будет довольно мягким и нежным. Растянуть его проще всего руками прямо в форме, присыпав мукой. Основу наколоть вилкой и выпекать 10 минут в разогретой до 180℃ духовке. В это время смешать до однородности яйца, йогурт и крахмал с сахаром, главное - не взбивать.
На основу высыпать ягоды, сверху залить яично-молочной смесью. Выпекать 30-40 минут при 180 до готовности. Середина будет слегка подрагивать, как у чизкейка, при остывании начинка загустеет сильнее.

черничный пирог со сливочной заливкой

Приятного аппетита

Instagram