Постный банановый кекс с грецкими орехами и изюмом

Что может быть лучше, чем придя с работы домой, отдохнуть за чаепитием с вкуснейшим кусочком кекса? Готовится такой кекс в считанные минуты, только и нужно, что смешать все ингредиенты. Но какой результат! Вкусный, нежный и ароматный кекс уже у вас в тарелке. 

Готовим!)

За  рецепт благодарим Елизавету @l_taste

Бананы измельчить в пюре, добавить масло, сок, сахар и соль, взбить до получения эмульсии. 
Просеянную муку перемешать с содой.
Добавить в жидкую смесь, хорошо перемешать, добавить изюм и рубленные орехи.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до готовности (проверяем деревянной шпажной)