Чизкейк с чаем Матча

Нежный творожный чизкейк без выпечки на основе из гранолы с шоколадом. Сам зеленый чай матча очень полезен, он богат антиоксидантами, выводит шлаки и токсины, заряжает энергией, ну а творог – один из источников кальция для организма.

Делать такой чизкейк быстро и легко, ну и польза несомненна.

Большое спасибо за рецепт @natalioss 

 

Для этого чизкейка потребуется кольцо диаметром 16 см затянуть с одной стороны пищевой плёнкой. По бокам кольцо проложить бордюрной ацетатной плёнкой.  Готовим основу. Для этого шоколад нужно растопить на водяной бане и перемешать с гранолой. Выложить основу в кольцо, плотно утрамбовать и поставить в холодильник на 30 минут. 

Запекаем яблоки. Для этого 2-3  яблока порезать на половинки, сердцевину убрать, положить слезами на тарелку и поставить в микроволновую печь на полную мощность на 10 минут. Можно запечь в духовке. Выскрести яблочную мякоть . Нам понадобится 120 гр

Замочить желатин холодной водой.

Творог  для чизкейка нужно брать свежий, не кислый, плотный и однородный. В творог добавить сметану, сахар, жидкий мёд. Все пробить блендером. Чай матча соединить с мякотью яблок и соком лайма , все перемешать до объединения и добавить в творожную массу. Ещё раз все взбить. 

Желатин нагреть в микроволновой печи до растворения и влить в творожную массу. Ещё раз все пробить блендером.  Налить творожную массу на основу и поставить в холодильник для стабилизации часа на 4-5. Закройте сверху фольгой. 

Вынуть чизкейк из холодильника, убрать кольцо и пленку. Присыпать сверху чаем матча для украшения.  Декорировать по желанию.