Мороженое "Клубника со сливками"

Одно из самых популярных сочетаний вкусов встрчаются в мороженом по рецепту Насти из книги "Домашнее мороженое"

Замочите желатин в холодном клубничном соке на 2-3 минуты. Добавьте в теплое молоко и тщательно перемешайте до полного растворения желатина. Соедините с остальными ингредиентами (кроме клубники) и перемешайте. Остудите в течении получаса.

С помощью блендера приготовьте клубничное пюре.

Когда основа охладится, добавьте к ней клубничное пюре. Перемешайте.  Затем переложите мороженое в чашу мороженицы или в контейнер, что бы заморозить в морозилке. Если у вас есть мороженица, следуйте указаниям постащика. Если замораживаете самостоятельно, то процесс займет 3-4 часа и нужно будет время от времени просто перемешивать содержимое контейнера.